Lexikon

Info der Woche - Erdbeeren (Fragaria)

Bemerkung:
Der ökologische Anbau von Erdbeeren erfordert gärtnerisches Geschick und ausgeklügelte Fruchtfolgen. Erdbeeren sind anfällig für Pilzkrankheiten.

Da der Einsatz von Fungiziden tabu ist, hemmen die Bio-Bauern die Pilze mit einem Trick: Wenig organische Düngung bewirkt, dass sich weniger Laub an den Pflanzen bildet. Die Folge: Tau und Regen an den Blättern trocknen schneller ab und die Feuchtigkeit liebenden Pilze bleiben weg.

Den Beikräutern rückt der Biobauer mit Hacke oder Striegel zu Leibe. Der Mehraufwand und die geringeren Erntemengen erklären den Bioaufschlag für die roten Früchte.

Greenpeace empfiehlt "Bio". Denn: „Die Pestizidbelastung bei konventionellem Obst und Gemüse ist mehr als Besorgnis erregend“, warnt Martin Hofstetter, Experte von Greenpeace. Das gilt besonders für Erdbeeren, wenn sie außerhalb der Saison, also z.B. im Winter als Import-Ware angeboten werden.

Weitere Informationen über Erdbeeren:


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